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IN YOU MARKET Store, closing information

インユーマーケットリアルストアの閉店について

平素より大変お世話になっております。

IN YOUリアル店舗事業部でございます。

この度10月末日をもちましてIN YOU MARKET池袋店を閉店することになりました。

ご来店いただいた皆様方には、約1年間、たくさんのサポートをいただきましたのに、期待を裏切る結果となり、恐縮でございます。

「これから池袋店に行ってみたい」「リアル店舗にも出品したい」とおっしゃるお客様も、多数いらっしゃったことから、大変心苦しい限りではございますが、私たちなりに短期間ながらも真剣に協議を重ね、考察した結果となりますので、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

事の経緯や、背景について気にかけていただく方もいらっしゃることと存じますし、裏で事実とは異なる憶測等が飛び交うことも予想されるので、こちらに改めて経緯を記載させていただきます。

今回、苦肉の策で閉店させていただく理由は主に、以下の4点でございます。

■お客様から「もっと利便性の高いエリアに出店してほしい」とのリクエストが多かったこともあり、今一度池袋というエリアが、本当に私たちIN YOUの発信地として、またお客様にとって、中長期的に相応しいのかを改めて再定義したいと考えたいタイミングだったため。

■オンラインのイーコマース事業IN YOU MARKETが好調につき、そちらにリソースを集中させたいと考えたため。また、コロナなどの時代背景もあり、多方面からの需要が急速に増えており、より多くのラインナップを、全国のお客様からのリクエストに応えるべく早急にセレクトを拡大していきたい為。

■現状の店舗形態では、諸事情からIN YOU MARKETの世界観やビジョンは、実現できないと判断したため。

■これまでオンライン一筋で対応してきた私たちが、”リアル店舗とはなんぞや”ということを良くも悪くも、体感した1年という時間の中、またコロナが到来してリアル店舗のあり方が目まぐるしく変化する中、「今、リアル店舗でしか提供できない価値とは何か？」を、運営しながらも考え抜いた際、言葉を濁さず述べると「今このタイミングで、私たちが池袋で提供できるバリューは、多数商品を展開するオンラインのインユーマーケットで提供できるバリューよりそれほど高いとは言えないのではないか」という結論に落ち着いたため。

以上の4点となります。

とはいえ、再三ご協力いただいたたくさんの関係者各位、並びにお客様にとってはおそらく説明文をお読みになっても、腑に落ちないこともあるかと存じますし、賛否あるかとは存じますが、今の私たちにとっては、この決断が合理的な判断であると信じております。

また、皆様方のおかげで、この経験は決して無駄になることはなく、多くのお客様との出会いはかけがえのないものになりました。

本当にこれまでご支援いただき、ありがとうございました。

心より感謝いたします。

今後、チームIN YOUのメンバー全員が一丸となって本当にリアル店舗を「もう一度、やっていきたい」と強く感じ、かつエンドユーザーさんに対して私たちがオンラインを超えるバリューを提供できると確信したタイミングで、改めて新しいリアル店舗の展開を、検討させていただきたい所存です。

これからもIN YOU MARKETはオンライン中心とはなりますが国内外問わず、全ての人にオーガニックな暮らしをスローガンに、より時代にマッチしたサービスを提供できるよう、誠心誠意、努力させていただきます。

引き続き変わらぬご愛顧とご支援を、何卒よろしくお願いいたします。

IN YOU MARKETリアル店舗事業部チーム一同

東京・池袋に、日本一厳しい基準を目指すオーガニックストアをオープンします！コンセプトは「あなたの時間が止まる、日本初のオーガニックワールド。〝本物〟だけがみつかるワクワク空間」。オーガニックの心地良さを全力でお伝えし、心身共に健康で幸せな方を一人でも多く増やしたい。それが私たちの願いです。

はじめに

こんにちは、はじめまして。

株式会社インユーの松浦愛（CEO）、リアルストアディレクターを務める郷古理加（General Manager）です。

私たちは、「全ての人にオーガニックな暮らしを」をスローガンに、「自分から始めるオーガニック革命」をサブスローガンに掲げ、一人でも多くの方の心と身体を幸せにするために、日々、IN YOU MARKET（インユーマーケット）を運営しています。

そして、今回このスローガンを実現するための新たな挑戦として、2021年の9月に、日本一厳しい基準を目指すオーガニックリアルストアをオープンしようとしています。

場所は、東京・池袋の百貨店

（プレスリリース前にて商業施設名は控えさせていただきます。）

コロナ禍で大変なご時世、今、なぜリアルストアをオープンさせるのか。

その理由は今から、後半部分にかけてお話しいたしますので、どうか最後までお読みいただけますと幸いです。

IN YOU MARKETを運営してきたこの数年間、何度もエンドユーザーの方からお電話やメールを頂戴しました。

「IN YOU MARKETのリアルストアはどこにありますか？」

「IN YOU MARKETのリアル店舗があるなら行きたいのですが」

「リアルストアをぜひオープンさせて欲しいです」

こんなにたくさんのお声を頂戴するうちに、私たちの中で

「皆さまのおっしゃる通り、いつかはIN YOU MARKETをオンライン上だけでなく、リアルに体感できる場所を作りたい」

という思いを募らせるようになりました。

余談ですが実は、この土地、所縁も深くIN YOU創業前の上京直後に私（代表松浦）が個人的に足を運んでいたエリアでもありました。このエリアで過ごした若かりし頃、偶然が重なってたまたま「オーガニック」という言葉に出会い、これがのちのIN YOUという会社の設立の機会と繋がっていくのです。

そんな活動の原点ともなるような場所で、リアルストア第1号店をオープンできることに、とても感慨深く感じております。

今回この場をお借りしてクラウドファンディングを開始するにあたり、動画を製作いたしましたのでぜひご覧いただけると嬉しいです。

IN YOU MARKETとは？

IN YOU MARKET（インユーマーケット）とは、〝世界でもっとも消費者にとって信頼できるオーガニックマーケットプレイス〟を目指し運営している日本最大級のオーガニックストアです。

商品数はすでに2000アイテムを誇り、参画するオーガニック・ベンダー数は700社を超えて参りました。

現在は、オンライン上でのみ、展開しています。

IN YOU MARKETは、オーガニック＆ナチュラル業界において、何万という数多くの商品を使って経験を積んできた代表をはじめとする専門家による厳しいプロダクト審査と基準が特徴です。

掲載されている数百単位のオーガニック・ベンダーによる商品のうち約99%以上は、植物性原料は100%オーガニックもしくは肥料すら使わない自然栽培や自然農法、農薬・化学肥料不使用という安心できる栽培方法の素材で構成されています。

また、一部の商品に含まれる動物性原料についても、オーガニックの理念に見合う、NONGMO（非遺伝子組換え）かつ、自然な育てられ方をし、摂取した時に人体にとって負担が少ないと考えられるものだけを厳選した素材で構成された商品だけを選定しています。

現在、報道こそ殆どされていないものの、表示がわからない状態で、EUでは遺伝子組み換え同然の扱いになっているゲノム編集食品が国内で流通されようとしています。

さらには、今後オーガニックの領域までこれが侵食してくる可能性もあると専門家により、指摘されています。

またゲノム編集食品に限らず、すでに多くの市販加工食品には添加物が含有されており、中には遺伝子組み換え作物が疑われるものも、多く存在しています。

※参考文献
「ゲノム編集食品　「表示」はできるか？　課題めぐり議論」https://jacom.or.jp/nousei/news/2021/03/210326-50315.php
「農地の25%を有機に、農薬を半減する「みどりの戦略」。専門家の指摘する問題点とは？」https://greenpeace.org/japan/sustainable/story/2021/04/09/51180/
「大変なことが起ころうとしています。」https://ameblo.jp/yamada-masahiko/entry-12673868441.html

実情を知った時、「一体何を買えばいいのかわからない」と皆さま口を揃えておっしゃいます。

では今後、消費者は何をもって「安心安全」を判断すれば良いのでしょうか。

答えは一つ、ズバリ、消費者の安心感を度外視した目先の利益だけを優先した事業者からではなく、

「嘘をつかない信頼できるお店や会社から物を買うこと」を徹底すればいいのです。

私たちは、「家族や大切な人にも自信を持っておすすめできる物だけを厳選」、

そして「お客様を家族や大切な人と同様に考えて経営」、

これをポリシーとして全面に掲げてきました。

そして、今後も厳正なる審査を通じ、遺伝子組み換え由来の食品や、ゲノム編集食品等の不安が拭えない商品の流通には決して貢献しないと決めております。

ですから、リアルストアも同様に、99パーセント以上、

オーガニックor農薬・化学肥料不使用の商品を展開、

また、有害な添加物の排除、ナチュラル、NONGMOは当たり前であり、

ラベルを見なくても安心して買い物できるという、国内で一番厳しい基準を目指していく予定です。

ただし、これを守り貫くためには時にはシビアな決断をしなくてはならないこともあります。

例えば、「該当しない商品だ」と判断された場合は、どんなに事業者様の思いが強くても販売や掲載をお断りするケースもございます。

それでも、消費者にとって本当に安心できる「世界のオーガニックマーケットプレイス」を実現するため、あらゆる尽力や挑戦を惜しみません。

そして、今回のリアルストアには、人一倍、思い入れがあります。

私たちIN YOUにとっていわば社運をかけた決断だと考えています。

リアルストアについて

私たちのリアルストアは、下記をご提供します。

また、もちろん、ただただ、オーガニック商品を販売するだけではありません。

お買い物するお客様を飽きさせない商品展開に加え、「毎週末必ず行きたくなるような仕組み」を、応援してくださる消費者の皆さまとともに創り上げていきます。

例えば、下記を企画中です。

■週末マルシェ

■IN YOU MARKET限定商品の販売

■オーガニックプチセミナー

■自分にあった商品がわかる店内診断テスト

■オーガニック・カウンセリングサービス

■コロナ禍中が落ち着いた際には、オススメのお茶やオーガニック・コーヒーを無料でご提供

■生産者さんと直接関わることができるイベント

なぜ、今、リアル店舗なのか？

コロナ禍で、巷のリアル店舗の閉業、撤退が相次ぐ中、なぜリスクをとって今、リアル店舗をオープンするのか？と疑問に思われる方も多いと思います。

答えは一つ、ビジョンである〝全ての人にオーガニックな暮らしを〟を実現するためです。

オーガニックは、人々の健やかで幸せな人生を歩むために必要な力を持っています。

また心身をあるべき状態にし、本質的なことに気づかせてくれる力をもっていると、これまでの経験より、考えています。

暗いムードが漂い、未来への希望もどことなく失われつつある今の時代にこそ、オーガニックは必要不可欠で、より多くの方に知っていただく機会を設けることが重要だと、感じております。

全ての人にオーガニックな暮らしを」を実現させる意義

現状、私たちの健康や自然環境を脅かす多くの課題が存在しています。

■化学農薬による健康被害

■発がん性のある除草剤の流通が野放しの状況

■多くの病気に関係があると言われる添加物の大量摂取

■ヨーロッパ等の諸外国に比べ農薬や添加物に関する緩い基準

■5Gをはじめとした電磁波

■洗剤や化粧品に含まれる化学物質によるアレルギー被害

■気候変動

■プラスティック等のゴミ問題

■海洋汚染

■海洋生物の奇形や異変

■野生動物達の住処が失われている問題

上記はまだ一部です。考えだしたら、キリがありません。

この現状をなんとかしなければならないとし、海外ではすでに大々的な対策が打ち出されています。

例えば、フランスなどの海外先進国では2022年までに給食・病院・食堂などの公共の食材をオーガニックや環境に良い認証付き食材で50％を占めるようにする法律が成立するなど、子供達や人々の健康を配慮した制度が続々と進められています。

一方、日本人の一人当たりの国民がオーガニック商品の消費に使う金額はたったの年間、1408円。

オーガニック先進国だと言われるオーストラリアと比べると18倍以上、スウェーデンと比較すると21倍もの差をつけられている現状です。

また、農地についても同様で、日本では有機農業が占める割合は全体の約0.5パーセント程度にとどまっていますが、これもイタリアやスペインと比較し約20～30倍もの差をつけられてしまっています。

労力やコストがかかる割には、「オーガニックは高い」と叩かれることを恐れ、市場で安売りをした結果、期待していたほど収益を得られず途中で断念してしまう生産者が多いという問題が、浮き彫りになっています。

私自身、長年関わるこの業界で、多くの作り手さんやオーガニック事業者様と話してきました。

その中で、下記のように仰る方が、本当に多いです。

「いつかオーガニックを本業にしたいが、利益がなくて今はそれが叶わず、アルバイトと兼業している」

「売れないので、仕方がないから原価以下の値段で直売所に出している。栽培方法へのこだわりを言及できないため〝安いから〟という理由だけで買う人が多く、価値をわかってもらえなくて残念」

そして、この課題を解決するためには、私たち消費者がオーガニックな作り手たちへの敬意を示すとともに、正当な価値を本質から理解し、適正価格で買い物をすることによって応援をすることが重要になってくると考えています。

IN YOU Marketの存在意義

現在、スーパーや各種小売店がオーガニック農産物を取り扱う上で生産者側に求める条件は下記です。

■一年を通して一定量が安定的に供給されること・・・約6割

■価格がもっと安くなること・・・約3割

オーガニック事業者が持続可能に運営をしていくためには、サポートや理解が不十分であると言わざるを得ません。

また、なんと、約4割弱の小売店については「オーガニック商品を取り扱いたくない」と回答していたそうです。

確かに、小売店側のビジネスモデルを考えると「安定的に売れるような人気商品を並べたい」と願うのは当然のことかもしれません。

しかし、ただですら経営に苦戦しがちな日本のオーガニック事業者にそれを求めるのはあまりにも酷ではないでしょうか。

そして、販売する小売店側がいつまでも、安定・安価に大量生産されたオーガニック商品しか並べない限り、「小規模だけれど頑張っている会社の商品」が皆様の手元に届く日は、永遠に来ないということになります。

私たちがアンケートを取った際、多くのユーザーさんが、「市場で流通する大量生産品ではなく、見たことのない珍しいモノや、IN YOU MARKETでしか販売されていない本当にいい商品を、買いたい」と答えました。

そう、私たちIN YOU MARKETが扱う商品の多くは、まだ小規模な事業者や家族経営で頑張る作り手たちのプロダクトです。

ですから、行くたびに〝全く同じラインナップ〟をお約束することや、何年も安定的に同じような商品を扱い続けることは、現実的に難しいかもしれません。

しかし、これまで小売店側に、

「安定流通ができない」

「慣行栽培に比べて高い」

という理由で取り扱いを断られてしまっていた下記のような商品を、目利きであるオーガニックセレクターが発掘し、堂々と並べていきたいと考えております。

■今まで日の目を見ることがなかったけれど、消費者さんからのニーズや希少価値の高い商品

■市場には決して並ぶことのない数量限定のお宝級のオーガニック商品

大手小売店では、日の目を見ることのない商品でも、「本当に安心できる原料」で、「安心を提供したい」という特別な思いを込めて作られているものなら並べられる。

そして、そんな希少な商品が、IN YOU MARKETのリアルストアでは、手に入る。

しかも誰もが利用できる便利な場所で。

こんな世界を実現したい。

こんなことは、どんな大きな企業も効率を考えると、リスクもあるのできっとやろうとはしないでしょう。

これは、オーガニックへの思いが人一倍強い私たちIN YOU MARKETだからこそできることだと自負しております。

「買い物は投票」、私自身この言葉が大好きです。

創業当時から、安かろう悪かろうではなく「良いものを買うことで未来を自分たちの手で創る意識を持ちましょう」ということをお伝えしてきました。

今後は、買い物を「モノ自体の単純な価値」と「お金」だけの判断軸でドライにジャッジされる世界ではなく、

■誰から買うか

■どんな思いに共感するか

■どんな未来を描きたいか

といった別の指標で買う人も増えていくでしょうし、そのような時代へと世界中が変わっていくと予測しています。

だからこそ、本質を追求する私たちが、「日本で最も厳しい基準を目指すマーケットプレイスの拡大」を実現していく意義が、ここにあるのです。

インユーの歩み

ここで、私たち〝株式会社インユー〟のお話を少しさせてください。

私たちは、8年程前から、オーガニックを中心とした健康や環境に関する社会問題に向き合う国内最大のオーガニックウェブメディア〝IN YOU Journal〟を運営してきました。

そして、5年程前からは、読者様や消費者様からの要望に応える形でIN YOU MARKETをスタート。

また、3年程前からは自社ブランドMinery（ミネリー）をリリース。

天然のミネラルを毎日手軽に摂取するための〝ミネラル古代物質〟だけでできた代表自身も愛用するプロダクトや高濃度ビタミンC等の商品を開発し、今ではIN YOU MARKETの中でも、一番の売れ筋商品となっています。

地道な活動の積み重ねにより、たまたま出会う方の中にも「IN YOU MARKETで、すでに買い物しています！」「数年前からずっとIN YOUを使っていました！」という方や、中には、「IN YOU MARKETで商品を買い占めることが人生の夢です！」という方までいて、国内のオーガニックが好きなヘルスコンシャスな方々に加え、オーガニック事業を営む方々の間では、高い認知度があると自負しております。

しかし、まだ「オーガニック食品についての理解が浅い方」や「オーガニックに興味はあるが、ほとんど試したことがない」という方には十分にリーチすることができていないと考えており、現状に甘んじることなく、一人でも多くの方々に私たちの活動を知っていただけるよう、IN YOU journalをはじめ、複数の公式Instagram、インユーチューブ（公式YouTube）、Twitter等で、365日休まず発信を続けております。

資金の使い道

基本的に、すべての開店費用を私たちで捻出する必要があります。

また、いつ、再び、緊急事態宣言等により時短営業や臨時休業をせざるを得なくなるかもわかりません。

ご支援いただいた資金は、内装費用、開店までに必要な準備金、リアルストアに必要なギフトボックスやラベル、制服など必要資材等の開発費用、商品開発費用、物流費用、採用広告費、店舗の人件費、開店イベント費用、運転資金に充てさせていただきます。

不安定なこのご時世、小規模なベンチャー企業にとってこの開店費用や運転資金は決して小さな金額とはいえません。

それから、私たちはもともとオンラインが主軸の会社でしたので、今回のリアルストア事業は全く0からの新規事業ということもあり、既存社員だけで運営することはリソース的に難しいのです。

開店するためには必然的に新たに複数名のメンバーを採用する必要があり、人件費等の固定費が増加してくる見込みです。

【実施スケジュール】

■2021年2月-4月　契約内容確認、内装デザイン等
■2021年5月-6月　店頭商品の選定、募集、内装デザイン等
■2021年7月-8月　什器発注、採用、システム開発、店頭商品の選定、募集等
■2021年9月　グランドオープン
■2021年9月-10月　開店イベントを複数回開催

【主な資金の使い道】

■内装経費・・・500万
■店舗用システム開発費用・・・180万
■採用広告費用・・・100万
■新商品開発・・・300万
■イベント企画費用・・60万
■ラッピング、制服、ポップ等の開店準備経費・・・150万
■開店時までに必要な各種人件費・・・600万
■開店時に行うPOPUPの什器作成費用・・・100万円
■開店時に発生する各種物流費用・・・50万円
■クラウドファンディング手数料・・・50万-100万

「全ての人にオーガニックな暮らしを」このビジョンの実現に向け、ぜひあなたからもご支援をお願いでいませんでしょうか。

リターン

オーガニックやインユーの魅力を知っていただけるような様々なリターンをご用意いたしました！

通常は販売していない商品、サービスもございますため、ぜひこの機会にご支援いただけますと幸いです。

■IN YOU MARKETからお礼のメール
　3,000円

■IN YOU MARKETからお礼のメール+ プチ・ギフト
　5,000円

■おうちで楽しむオーガニックセット
　10,000円 / 30,000円 / 50,000円

■松浦店頭カウンセリング
　30,000円

■開店祝いギフトボックス
　30,000円 / 50,000円

■IN YOU MARKETオリジナル商品ギフトボックス
　30,000円 / 50,000円 / 100,000円

■オートクチュールフレグランス〝フィヴェール〟
　33,000円

■テラヘルツスプレー お得な5個セット
　38,000円

■パーフェクトチョコ お得な10個セット
　45,000円

■開店祝い記念 プレミアム・セッション
　100,000円

■Minery エッセンシャルビタミンC お得なサブスクリプション
　160,000円

■松浦による食事指導、悩み相談、アドバイス
　200,000円

■ご出品者様向け お得な広告プラン
　250,000円 / 500,000円

■新商品開発に参加できる権利
　400,000円

■代表松浦によるオーガニック講演会
　500,000円

プロジェクト紹介動画

最後に

これまでオーガニックな活動普及をスタートして早8年。

事業活動を開始して5年半もの年月を迎えしようとしています。

決して楽なことばかりではなく、数え切れないほど幾度となく大変なことが、ありました。

「いやはや、大変な業界に手を出してしまったなあ。」と、ため息が出ることもありました。

けれど、ふと後ろを振り返ると、面白いくらいあっという間なんですよね。

そしてふと、周りを見ると素晴らしいオーガニックなベンダー様に囲まれていて・・。

一緒にまだ見ぬ「オーガニックワールド」を創ることに積極的に協力いただいている。

私自身も毎日、ワクワクする仕事にチャレンジさせていただいている。

まるで夢のような数年間でしたが、本当にありがたいことです。

”大変だ〜”と言いつつも、ここまで続けてこれたのは、きっと”オーガニックの将来性や可能性”にワクワクしており、 この事業の重要性を確信しているのは、ほかでもない私だからなのだと思います。

コロナがくるまでこんな時代になるとは思いもよらなかった。

でも、こんなご時世だけれど、

「日本で生まれてよかった」 「この人生、案外捨てたもんじゃない」

と一人一人が、いきいきとした気持ちになれかつ心身ともに幸福感に満ち溢れた人生を送れるような ”オーガニック・ワールド”を創ることに最大限貢献できるサービス、会社に成長すべくこれからも謙虚な姿勢を忘れず、頑張ってまいります。

ぜひご支援のほど、よろしくお願いいたします。

株式会社インユー CEO 松浦 愛（まつうら あい）

国内で最も厳しい基準を目指し商品選定を行う「本物が見つかる」オーガニックマーケットプレイスIN YOU MARKETを運営。

「お客様を家族や大切な人と同様に考える」を経営の指針にする。

 ITベンチャーでの勤務経験を経てIN YOUを設立。

20代前半、不自然な食生活や違和感のある人生を送っていたところ、 心身のバランスを崩し〝オーガニック〟という考え方に出会う。

 人生が変わるほどの体験をして以来、オーガニックライフの素晴らしさに感銘を受け 「健やかで本質的な人生を歩める人を増やしたい」との思いから オーガニック普及活動を公私とも行うようになる。

株式会社インユー General Manager 郷古 理加（ごうこ りか）

2020年12月より、Big4税理士法人での勤務を経てIN YOUに参画。

学生時代に、資格試験の勉強に専念しており、不摂生な食生活を1年以上続け、大きく体調を崩したことで、自らの人生を見つめなおす。

〝オーガニック〟が身近にある地での休養をきっかけに、〝オーガニック〟の心地良さを知り、虜に。

2020年より、税理士法人勤務の傍ら、個人でのオーガニック普及活動を始め、その中で出会ったIN YOUの企業理念に共感し、経理として、ジョイン。

2021年6月より、General Managerとして、リアルストアのディレクターも務めている。

Organic Lifetyle Expo

みなさん、こんにちは。
インユージャーナル編集部です。

突然ですが、みなさんにとって
「オーガニック」とは
一体どのようなものでしょうか？

もちろん、様々な答えがあって当たり前なのですが、
「オーガニックはライフスタイル」
という、ひとつの考え方があります。

日々の暮らし、もっといえば人生の在り方の
理想形としての“オーガニック”。

自分の毎日が心地よいものであるために。
大切な人がすこやかでいてほしいから。
そのために食べものはもちろん、日々を織り成すひとつひとつを丁寧に選び、
毎日を紡いでいく…。

目を背けたくなるような出来事が続く現実にあっても、
今を健やかに生きたいと願うすべての人々が
そのこころとからだを整えながら、生き方の本質を見つけ出し、
「人生を心から楽しめる世界」を創りあげるために役立つもの、
それがオーガニックなのかもしれません。

オーガニック」なライフスタイルを体感出来る、

大人気イベントが今年も開催！

ライフスタイルとしてのオーガニック？

「今ひとつよくわからない」という方も、
「うんうん、共感出来る！」という方も
おられることでしょう。

今日ご紹介するのは、そんなどちらの皆さんにも
とってもオススメのイベントです。

その名も「オーガニックライフスタイルEXPO」。

今年で６回目を迎える、毎年人気のイベントで、
昨年はコロナ禍にも関わらず、1万人超が来場。

実際に目で見て、学べて、美味しいものを食べられ、
お買い物まで楽しみながら、ライフスタイルとしての
オーガニックをリアルに体感出来る催しです。

今年は９月16日（木）、17日（金）、18日（土）の３日間、
東京浜松町の「東京都立産業貿易センター」を会場に開催されます。
【「新型コロナ対策」を最大限に行っての開催となります。詳しくはウェブサイトにてご確認ください】

今年は、私たち「インユー」も出展します！

私たちインユーもEXPO会場のメディアブース（東京都立産業貿易センター・浜松館2F）に出展し、
最先端のオーガニック関連情報や最新のオススメアイテムとともに
みなさんをお迎えいたします。

IN YOU MARKETで人気の高い、Mineryシリーズのサプリメント「飲むミネラル」と「高濃度ビタミンC」、
厳選されたオーガニック原料を使用した「ミネラル入浴剤」等のおすすめ商品を販売したり、
今年秋に都内百貨店にてオープンを予定しているリアルストア（実店舗）の最新情報も詳しくお伝えする予定です。

お時間が許す方はぜひ、お越しくださいね。

１００を超える企業・団体が出展！

とっておきの驚きとワクワクに溢れた

オーガニックライフ体験が皆さんを待っている！

今年の「オーガニックライフスタイルEXPO」の
展示の目玉は次の通りです。

最先端のフードスタイルに触れられる！
「PREMIUM FOOD SHOW ２０２１」

「ベジタリアン」「ハラール」「グルテンフリー」を中心とする
未来に向けた最先端の食のライフスタイルを提案します。

オーガニックコットンと最新エシカルファッションをチェック！
YAGIthical × PBP~LOVE&PEACE PROJECT ~

歴史ある繊維商社のYAGIによるエシカルプロジェクト
「YAGIthical(ヤギシカル)」が出展。
インドの綿農家の有機農法への転換支援と
農家のこどもたちの就学・奨学支援につながる
PBPオーガニックコットン使用商品の展示と販売を行うほか、

ヘアドネーションタオルのチャリティプロジェクト、
ファッションブランド・coxcoのオーガニックコットンTシャツ、
オーガニックコーヒーの販売も予定しています。

また、LOVE&PEACE をテーマにアート作品を作成。
プロジェクトに賛同した作家の作品と、
彼らによるオーガニックコットンTシャツの展示も行われます。

オーガニックなライフスタイルへのヒントがたっぷり！
「Editorial green by CREDITS」

「上質なライフスタイル」を提案し続ける『Editorial』が、
“Social Responsibility”(社会的責任)と
“Well-being”(肉体的、精神的、社会的に満たされる状態)をテーマにセレクトした
数々のスペシャルなサスティナブル・ブランドを一堂に紹介するエリアです。

眺めているだけでもワクワクが止まらない！
THE MARKET produced by 4K

日本を代表するPRカンパニーである４Kがプロデューする
ショッピングエリア。
オーガニックやエシカル、サスティナブルをキーワードに
４Kが日本全国からセレクトした、一押しブランドの
スペシャルアイテムの展示と販売を行います。

■注目の出展者一覧はこちら■
■おすすめの企画テーマ展示（セミナー&イベント）情報はこちら■

イベントの最重要キーワード「オーガニック3.0」！

そして、みなさんにぜひともお伝えしたいのが、
オーガニックライフスタイルEXPOのコンセプトとなっている
「オーガニック3.0」という概念のことです。

これはオーガニック関係者の多くが加盟している、
国際団体IFOAM（国際有機農業運動連盟）が提唱し、
時代順に「オーガニック1.0」、「オーガニック2.0」、
「オーガニック3.0」という概念がそれぞれ設定されています。

最初の「オーガニ ック1.0」とは19世紀末〜20世紀初めに始まった、
有機先駆者たちによってオーガニックのコンセプトが生まれた時代の、
いわば、“思想”としてのオーガニックのこと。
この頃、日本でも自然農法家・福岡正信らが活躍して
世界的に大きな影響を与えました。

続く「オーガニック2.0」は1970年代以降に、
「オーガニック1.0」時代に活躍した先駆者たちによって形作られた
オーガニックの思想やコンセプトを具体化した、
“規格”や“基準”としてのオーガニックのこと。
当時は有機認証の整備とともに、オーガニック市場の拡大が急速に進みました。

そして「オーガニック3.0」は近年、世界各国のオーガニック業界で
広まりつつある概念で、そのキーワードが“多様性”。

「オーガニックを世界に広めていくためには、『排除するオーガニック』であってはならない。
多様な他者を認め、真に持続可能な世界を創るために皆で共に歩み、
オーガニックの価値や意義を幅広い層に認めてもらおう」という考え方です。

とはいえ、記事の文章で説明ができることには限界がありますので、
ぜひ、オーガニックライフスタイルEXPOの会場で、
世界最先端のオーガニックのカタチ＝「オーガニック3.0」を体験してくださいね！

みなさんのその一歩が、

あなた自身やあなたの大切な人たち、

そして地球の未来を輝くものに変える！

近年、世界各地では異常気象や自然災害が
かつてないほどの頻度と規模で発生しています。

もし今後、オーガニックの市場が拡大し、
全ての人にとってオーガニックが当たり前の社会が実現すれば、

気候変動はもちろんのこと、森林の消失、CO2の増大と温暖化、
農地の大規模開発、農薬や化学肥料による土壌の劣化や流亡、
そして生物多様性の喪失など、それぞれが互いに
複雑に絡み合いながら、年々深刻さを増している人類共通の課題、
「環境問題」の解決へと確実につながることでしょう。

そしてそのための大きな一歩となるものが、
「オーガニックなライフスタイル」の価値や意義を
より多くの人が知り、たとえ少しずつでも可能な範囲で
それを日々の暮らしの中に取り入れていくことなのかもしれません。

今こそオーガニックな暮らしを始めるきっかけ作りに、
既にオーガニックライフを始めているという方は
それをより一層充実させるためのヒントを見つけに、
年に一度のオーガニックの祭典「オーガニックライフスタイルEXPO」に
足を運んでみませんか？

■第6回Organic Lifestyle Expo2021開催概要■

【「新型コロナ対策」を最大限に行っての開催となります。詳しくはウェブサイトにてご確認ください】

会 期:2021年9月16日(木)・17日(金)・18日(土) 3日間開催 10:00~17:00
会 場:東京都立産業貿易センター 浜松町館 2F・3F・4F・5F

入場料：1000円（招待状持参、事前入場登録で無料）
主催：一般社団法人オーガニックフォーラムジャパン（OFJ）
公式サイト:https://ole.ofj.or.jp/

IN YOU松浦代表インタビューVol.5】

IN YOU Marketで大人気のMineryブランドより、新商品『エッセンシャルビタミンC』が満を持して販売開始となりました！

これまで、大ヒット商品である「Minery飲むミネラル」や、完全オーガニック入浴剤「Mineryバスタイム」など、最高の品質でどこにもない商品開発を手掛けてきた松浦代表。

今回の商品はどのような経緯で開発されたのか、他社商品と一線を画す点はどのようなところにあるのかをインタビューさせていただきました。

エッセンシャルビタミンC』開発の経緯は？

――以前に「Mineryスーパーラテ・シリーズ」という、植物性ミルクなどに溶かして飲むタイプの粉末状サプリメントがあり、その中の１つとして、海外のオーガニックのスーパーフルーツをふんだんに取り入れた「スーパーアロエビタミンCミックス」というのがありました。その商品と、今回の「エッセンシャルビタミンC」とはどのように違うのでしょうか。

「以前のMineryスーパーラテ・シリーズは『美味しく摂れる』ということを大切にしていましたが、今回のエッセンシャルビタミンCは、美味しいかどうかを主眼に置いておらず、『効果・効能が得られやすいこと』を目的にして開発しました。

おそらくサプリメントを摂る方というのは健康維持が目的であって、そこまでサプリに美味しさは求めていないのではないかと感じました。

そうであればニーズに答えよう、ビタミンCも高濃度のものを開発しよう、と考えました。

よく『ビタミンCは1日1000mg必要』と言われていますが、日本では厚生労働省が15歳以上のビタミンC推奨摂取量を100mgとしています。（※）

私は、これは最低量なのでは？と思っています。

ところが現代人はこの量すら摂れていないと感じていまして、特定の疾患のある方やケガをしている方、美肌を目指している方などはそれなりの量を摂取された方がいいと思っています。

海外では『1日に1000mg』という量は信頼されているデータであり、『ビタミンC1000mgの市場』も確立されているほどです。

私の知り合いの医師に話をうかがってみても、そのくらいがいいのではないかというアドバイスをいただきまして、やはり100mgという量は人によっては不足の可能性があると。

喫煙者、ケガをした方など、もっと必要な場合もあり、じゃあさらに高濃度のビタミンCサプリメントを作ろうと決意しました。

今回販売を開始した『エッセンシャルビタミンC』は30日分・30000mgのビタミンCが含まれていまして、これは科学的な検査をして『確実にこの量が入っている』と明らかになっています。

スプーン1杯程度で1000mgが摂れるのですが、粉末ですので量を調節してお子さんに飲んでいただくことも可能です。

毎日夜遅い・仕事でストレスが多いような方は1日1000mgくらい、喫煙・飲酒される方はそれよりも多い方がいいと思います。

人によっては「１日1000mg」が多すぎるケースもあり、飲み過ぎるとお腹が緩くなることもありますので、ご自身の体と相談しながら100mg～1000mgまで飲み分けていただきたいと思います。

Mineryスーパー・ラテシリーズは『食事の延長』ということを念頭に置いていたのですが、このエッセンシャルビタミンCはサプリメント寄りですね。」

これまで、納得のいくビタミンCのサプリメントに出会えなかった。なければ私が絶対に作る！

「一般的なビタミンCのサプリメントは一見含有量が多いようですが、化学合成されたものがほとんどです。

天然の食品由来のビタミンCもありますが、含有量が少ないんです。

また、NONGMO（非遺伝子組み換え）、天然由来など、海外のビタミンCサプリメントもずいぶん試しましたが、納得のいくものに出会えませんでした。

中には、効能があると評判で海外モデル、セレブも飲んでいるという流行のビタミンCも試してみましたが、オイルが入っていてとても不味いものでした。

肌もそれなりにきれいになるのですが、とにかく気持ちが悪かったです。

国産の粉末状のものも試してみましたが、もう酸っぱすぎて飲めなくて…。

最後まで飲み切ることができなくて、知人にあげました。

とにかく、天然ビタミンCのサプリメントというのは、涙が出るほど不味いもの、酸っぱすぎるものなど、『これでは続けられない』と感じるものばかりでした。

あまりにも不味すぎると絶対続かないですよね。

それでも、美肌マニアと言われる方はそんなサプリメントでも美容アイテムとして我慢して飲んでいるんです。

『こんな続けられないような酷いサプリメントを作るならもっとマシなものを作ればいいのに…』と感じました。

オーガニックの原材料だけで作ってみたい、不味いと感じずに飲めて、しかも高濃度のものを、と考えて半年ほどアイデアをあたためていました。

私が持っていた２つの問題意識として、

『ビタミンCサプリのクオリティってどうなんだろう？』ということと、自然療法やがん治療の専門家の方から教わっていたことなんですが『微量栄養素が大事、とりわけビタミンCは体のあらゆるところを良くしてくのに必要』ということがあったんですが、

絶対にいつか自分の納得のいくビタミンＣを開発しよう！！

自然の植物の力で体を治していきたい！

困っている方がいればお渡ししたい。

このように考えていました。」

『飲むミネラル』と『エッセンシャルビタミンC』の毎日の合わせ使いで、体の根本的改善、アンチエイジング・美肌対策に役立てて！

「同じMineryブランドの『飲むミネラル』と今回の『エッセンシャルビタミンC』を摂る事で、体を根本的に良くする、身体の損傷や炎症を防ぐ、ということと、摂り続けることでアンチエイジング、老化・美肌対策になると考えています。

美容と健康はイコールだと思っていて、健康であれば肌も若々しくなりますよね。

ガンで苦しむ人もなんとか助かってほしい。

すべての人に、普段から、ミネラル、ビタミン、フィトケミカルなど微量栄養素を摂ることを意識してほしいです。

普段から100％気を付けていてもガンになってしまったというなら仕方がないかもしれませんが、現在はあまりに自分の健康に気をつけていない方が多すぎます。

私の周囲でも、ジャンクフードを食べて、日々暴飲暴食をして、加工食品に頼っている人はたくさんいます。」

１つのサプリメントがきっかけで、人生が変わる？！

「サプリメントですので効果効能を謳うことはできませんが、毎日続けていれば徐々に元気になり、病気の確率を下げることは可能だと思います。

なんとか、意識を変えてほしいと思っています。

確かに、ビタミンC１つで健康状態が大きく変わるというわけではありませんが、１つのきっかけにはなります。

たとえば、このビタミンCを飲むことで肌の調子がよくなるとか、何らかの効果を感じた。

そうしたら、身体によくないと言われているものは食べたくなくなった、など、プラスのスパイラルが生まれてくると思うんです。

『菓子パンなんて食べてる場合じゃないな』って。

私のSNSのダイレクトメッセージに相談をしてきた方の中に、肌荒れがひどいのでIN YOU Marketの商品をたくさん試しているという方がいらっしゃるんですが、すごく気を付けているんだけれど、たまに加工食品を食べてしまうと肌に出てしまうそうなんです。

色々とアドバイスをさせていただいているんですが、続けていただくことで、肌の調子がよくなるだけでなく、この先にたとえば糖尿病とかガンも防げたとか、1年後、2年後の自分に自信が持てるようになっていただきたいです。

また、現代は『自分に自信がない』という女性も多いと聞きますが、栄養面を整えていけば精神的にも強くなっていけるはずです。

ビタミンCを十分摂取していけば、たとえば風邪をひいた場合でも３日くらい早く治るとか、傷の治りもよくなるといったエビデンスがあります。

そういったところから自分に自信をつけていただいて、どんどん精神力が強くなっていけば、たとえば社会的にも男性と対等につきあっていけるとか、DVが減るとか、そういったことにもつながっていくと思います。

赤ちゃんを望む方には、生まれる前から健康意識を高く持ってほしい！

「それから、小さなお子さん・赤ちゃんのことで悩んでおられるお母さんからの質問をいただくこともあります。

『アトピーが酷いので、このビタミンCを薄めて飲ませても大丈夫でしょうか』といったようなご質問もよく頂戴します。

身体が未発達の赤ちゃんにサプリメントを飲ませることについては、どんなにオーガニックであったとしても少なからず不安がありますので、生まれて間もない赤ちゃんに仮に食品由来だとはいえ、”サプリは不要”だと私は捉えておりますし、推奨するようなことはしておりません。

同様の質問を同じ時期に複数いただいて、『まずは（生まれる前も含め）お母さんの健康をいたわっていただきたい』と感じました。

苦しんでいるお子さんを見ていて辛くなり、わらにもすがる思いでご質問をされる方は多いです。

ただ、大前提で、お母さんが産前食べたものによってお子さんの体質も大きく変わってくる可能性が、高いんですね。

”産後０ー３歳までは気をつけるけれど、それ以降は添加物も与えます”というママさんが意外と本当に多いんですが、そうではなく、産まれる前からご自身の体をまずは第一に考えていただき、その延長線上で、産後はお子さん含めたご家族の健康や食事が与える影響を、お子さんが大人になるまでの間、きちんと考えていただきたいと思っております。」

『エッセンシャルビタミンC』って、こんな商品です！

――『エッセンシャルビタミンC』の原材料などの特徴をもう少し詳しく教えてください。

本当にオーガニックのフルーツ100％で、添加物によるかさ増しなし、砂糖不使用、安定剤なども一切使っておらず、ヴィーガンOK、そして栄養を損なわないよう非加熱（RAW）であるところが特徴ですね。

栄養は食品から摂るのが理想であり、そこに含まれる様々な栄養素が複雑に組み合わされることで身体が喜ぶものです。

一般のビタミンCサプリメントのほとんどは化学合成によって生成されたアスコルビン酸しか入っておらず、当然ですがフルーツに含まれるポリフェノールやフィトケミカルなどの成分はまったく入っていません。

かと言って、天然ビタミンCのサプリメントだからよいかというとそういうことでもないというのは先ほどお伝えした通りですが、不味いとか酸っぱすぎるというのでは続きませんので、そういうことを気にせずに普通に飲めるということを非常に重視しました。

このエッセンシャルビタミンCは、水に溶かすときれいな美しいオレンジ色になり、味も本当に自然な果物の味で、『ああ、こういうのが本来の自然な色、自然な味なんだな』という感じですね。」

今後のMineryブランド商品開発にかける意気込み

最後に、今後の商品開発にかける思いをお話したいと思います。

これからは『なんだこれ？！』と思っていただけるようなものしかやらないようにしたいと考えています。

一般的な商品というのは、考え抜かれておらず、『ただ粉末状にする』『市場調査が足りない』と思う商品も多いです。

供給過多で潰れていく、というのはオーガニック業界の闇でもあるなと感じていて、これは本当にもったいないことです。

大手ショッピングサイトなどで検索すればすぐに出てくるような商品はいらないですし、絶対にほしい！と思えるもの以外はやりません。

また、他社商品を真似することもしませんし、絶対的なニーズがあるものに特化していきたいです。

現在はモノが溢れすぎていて競合もひしめいています。
そんなところと争っても何の意味もありません。

『こんなの聞いたことも見たこともない！』

そう感じていただける商品作りにこれからも取り組んでいきたいと思います！」

インタビューを終えて

微量栄養素が大切、とりわけビタミンCが大切とされていながら食事から十分摂取できている人が少なく、かといって一般的な合成されたアスコルビン酸がほとんどであり、天然由来のものも飲み続けられるクオリティのものがないことに強い問題意識を持ったところから誕生した『エッセンシャルビタミンC』。

今回も「これまでになかったもの」「これは絶対にほしい！」というものを開発し続けてきた松浦さんならではの商品であると感じました。

何か１つのサプリメントを飲んだからといって急激に健康になるとか病気が治ると言えるわけではないですが、「エッセンシャルビタミンCをきっかけにして、プラスのスパイラルを作ってほしい」というお話がとても印象的であり、将来への希望が湧いてくるようなお話でした。

これまでも驚くような商品を世に送り出してきたIN YOUですが、さらに『こんなの聞いたことも見たこともない！』というものしか作りません！という前向きな松浦さんの意志に圧倒されたインタビューとなりました。

今後もますますMineryブランドから目が離せません！

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